应用方案

应用方案一：涮肉搭档

1：底料：香辣涮肉底料+水 （1:3）

2：辅料：灯笼干辣椒段30克，大红袍红花椒3克，姜片15克，小葱段 15克 ，黄酒20克

应用方案二：椒辣出彩

1：底料：香辣涮肉底料+经典老火锅油+水 （1:0.2:3）

2：辅料：灯笼干辣椒段30克，大红袍红花椒5克，姜片15克，小葱段15克，黄酒20克

应用特点

涮肉搭档：色泽棕红,脂香浓郁，肉味饱满，香辣柔和,还原肉的本味，提升肉的鲜美感

椒辣出彩：在基础的鲜香涮肉风味上，增加了一丝干香风味，香浓麻辣，回味无穷