酒店酒楼

1. 乡厨如何做出星级酒店菜肴?
需与求,使得专内承包宴席的乡间厨师应运而生,大多数乡厨菜肴在人们眼中的印象是粗糙、油腻。聚慧餐调针对乡厨菜研发出多款调味料,麻婆豆腐酱、仔姜山椒酱、麻辣风味酱、香辣炒鸡料、麻辣鸡片汁等,即使没有专业团队的乡村宴席,也能诞生地道味道,不输星级酒店品质的菜。
2. 大型宴会如何快速出餐?
想要保证出餐的速度,人员配备、准备食材、精准调味都需要花大量的时间,在味道方面,聚慧餐调旗下含多种宴会菜品类复合调味。
3. 酸萝卜老鸭汤的工艺关键点在哪儿?
聚慧餐调甄选好原料,匠心研发酸萝卜汤料,独特炖料配方,色香味俱全、用途多样,方便又快。
4. 麻婆豆腐如何成为农家乐必点菜?
麻辣烫咸、一口上瘾,聚慧餐调麻婆豆腐调味料,甄选多种花椒,纯麻可口、久吃不腻。
5. 如何打造顾客必点、利润可观的招牌菜?
聚慧餐调对市面上酒店酒楼招牌菜进行调研,针对特色爆款菜品研发出对应的调味料,一料解锁爆款味道,让您不再担心“招牌"问题。
6. 如何保证出品质量?
聚慧餐调营销体系在全国设立30个办事处,提供最完善最全面的产品应用方案,为您的出餐味道提供质量担保。