品质与技术 - 聚慧食品科技

优质的供应链体系

严苛的准入标准

任何想进入我司供应链管理体系的供应商都需要经过层层筛选和考核、综合考察供货能力、质量保证能力、供应商配合度、性价比、合规性等各方面能力符合我司要求的才能成为一个合格的供应商。
供应商现场审核

我司每年都会根据实际情况对所有合格供应商进行1-2次的现场审核，发现供应商存在的问题，敦促其进行整改及优化，以达到我司不断发展的质量要求。
供应商考评

除供应商现场审核之外，我司每年还会对供应商进行考评，综合考评及供货过程的质量情况，质量问题处理配合情况，整改情况进行打分，综合考评得分较低的将对其淘汰处理。
厂商辅导

对于一些重要原料、大批量原料，我司会根据实际情况派驻厂品控，对供应商进行厂商辅导，监督供应商生产流程，保证其生产的产品符合我司原料品控标准。
供应商考评

对于重点农副原料如：辣椒、花椒、大蒜、老姜等原料，我司实行产地化管理，选用优质的农副原料，在农副原料种植过程就深入介入，对种植农民进行质量宣导，规范化操作，使其符合我司质量要求，通常我司所使用的农副原料从质量和价格来看均高于市场价。

供应商考评

所有原料、辅料、包材都制定了相应的验收标准及退货标准，对原物料的产地、感官、及理化指标、食品安全相关指标都进行了详细的规定，杜绝一切不合格原物料流入工厂。
过程标准化

针对产品生产过程，公司制定了《QC工程图》，对领发料、入库及发货等各生产环节都规定了详细的操作规范和标准，规定了检查频率、检查标准、监督频率和监督标准、不合格处理方式等，保证产品生产整个环节可控，达到产品质量要求。
产品标准化

每锅产品起锅后都需要经过专业人员对比标样进行品评，从色、香、味、形等多方位对比判定是否标样一致，然后才能放行灌装。
留样标准化

经过品评合格的产品需每锅留样，留样进行编号管理。