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2022年02月14日
大年初十，春寒料峭，各行各业喜迎新春复工之际，重庆市委副书记、市委党校校长、重庆市人大常委会副主任吴存荣，重庆市经济信息委，重庆市农业农村委，重庆市乡村振兴局等领导一行，在合川区区委书记郑立伟、合川区人大主任程卫及相关领导陪同下，于百忙之中前往聚慧食品科技（重庆）有限公司梅香园生产基地考察调研和指导工作。
在聚慧食品科技（重庆）有限公司总经理苟中军，副总经理吴旭楠的陪同下，领导们参观走访了检验检测中心、生产车间等重要部门，分别对基地的产品研发、生产运行、安全检测及仓储销售等情况做了详细了解。
吴副书记一行领导莅临基地
吴存荣副书记指出，民以食为天，食品行业是一个永远不被淘汰的行业，希望企业坚持以市场为导向，加强市场研究，准确掌握市场需求，既注重开发新口味，又兼顾还原好味道，把好食品安全关，生产出更多适销对路的好产品。
为响应国家号召，争创行业领先，公司加强了数字化创新、智能化生产投入等新兴生产模式，从销售订单接收到定时排产等一系列可视化数据实时监控，保障生产的顺利进行和产品按时交付。
生产设备实现了自动化信息集中控制，并集合化工、产品工艺、数据中央控制形成了行业首创的超釜生产工艺，实现了低能耗、低污染、高效率、高效益的目标，与绝大多数复合调味品的传统炒锅工艺相比，聚慧产品的一致性、稳定性得到了显著的提高和保证，并且通过从原材料定植溯源，产品创新研发，模块化智能生产，数字化仓储物流等环节，实现用户的个性化定制和柔性化生产，赋能餐饮企业。
在吴总的带领下，吴书记等一行领导对我司的CNAS、CMA双体系认证实验室进行了深入了解，通过专业的技术人员介绍后，吴书记指出，聚慧食品科技（重庆）有限公司是一家从事调味品加工的企业，其辣椒、花椒、大蒜等农产品在这里经过深加工，配送到众多餐饮企业，最终回归到人民消费者当中去，食品安全问题一定是最重要的环节，与人民的健康息息相关。企业实验室里的控温系统、换气系统，自来水及纯化水供给，能满足各种试验所需的环境要求的同时，还要利用好食品生产过程所需的微生物检测、化学检测、农药残留以及重金属检测等高精尖设备，为餐饮企业和消费者层层把好安全关，提供放心可靠的好产品。务实强化科技支撑，建立健全育种、生产、加工、流通、质量检测、食品安全等全产业链标准体系，不断提升产品的科技含量和市场竞争力。
苟总与吴副书记进行深入交流
实现企业转型，必须实现生产智能化。公司通过生产智能化，数字化赋能产品质量，从原材料到生产线，整个生产过程均实现了“全员、全过程、全方位”的360°智能化覆盖管理。其中，辣椒作为调料的主要原材料之一，为保障原料及产品质量，聚慧食品科技（重庆）有限公司对产品种子选育、种植过程、采摘及包装运输环节进行了全方位深度监测和调查分析，实现数据可视化。异物挑选线从最初的人工挑选发展成为智能挑选，通过少量工作人员辅助机器运行，实现重选、风选、色选、X光及磁选5重筛选，将异物控制到合格水平以上，有效节约了生产劳动力，提高了工厂效率和产品合格率，得到市场和领导的认可，并荣获“农业产业化市级龙头企业”，“重庆市农产品加工业示范企业”，“重庆市级数字化车间”，“市级企业技术中心”等称号，为重庆的复合调味料行业发展树立了新标杆。
领导一行深入车间参观指导
梅香园基地作为聚慧食品科技（重庆）有限公司旗下的调味品加工企业，总占地面积136亩，建筑面积近10万m2，公司积极响应市政府关于大力发展本市火锅餐饮产业的号召，探索专业特色火锅风味调料定制的经营模式，在“中国味道、智慧制造”的经营理念的引导下，生产产品已发展到火锅底料类、火锅酱料类、火锅油料类、火锅汤料类以及粉料类五大系列产品，年产能10万吨，行销全国市场，分别在重庆、北京、上海、广州、成都、长沙、哈尔滨等地建立产品应用中心，贴身为客户提供服务。
