最新国家标准出炉，餐饮人有福了！

2024年1月，中国人力资源社会保障部办公厅颁布了食品安全管理师等21个国家职业标准的通知，聚慧餐调参与国家职业标准——职业编码：4-03-02-11 食品安全管理师的定制，是2024年唯一一家食品制造企业。

龙行大运迎味来！荣誉不是终点，而是迈向更加卓越的起点。我们不仅智造调料，更是餐饮味道解决方案的领导者。

食品安全管理师依据国家法律和标准，在食品生产、餐饮服务和食品流通等活动中，从事食品安全风险控制和管理的人员。在连锁化加剧的今天，食品安全要求不断加深，相应的标准衡量维度也越来越多，对参与国家标准定制的单位及企业的要求也更高。

历时2年，聚慧餐调从设备、风险、过程、人员、环境、采购等多个维度，基于24年来对行业的理解与经验沉淀，成功从全国参加标准定制的企业中脱颖而出！

除此之外，聚慧餐调自建食品安全独立检验检测实验室，确保每一件产品从原料、半成品到成品，从农田到餐桌都安全合格。实验室占地1,500平米，可以对出厂产品的食品安全进行严格检测。

值得一提的是，聚慧检验检测中心也获得了2023年“首批重庆市现代制造业检验检测公共服务平台”的认定。

同时，聚慧检验检测实验室获得国家CNAS、CMA、生物安全二级实验室多重认证资格，标志着聚慧餐调的检测技术能力符合国际通行检测实验室标准，拥有对外出具权威报告的能力。

从2019年开始，聚慧餐调陆续参与餐饮职业标准的制定，从火锅、烧烤、小吃快餐、中餐四大线条，聚焦餐饮运营服务、调料口味研发等板块，与政府、高校展开密切合作，制定团体、地方、国家标准。

九大国家、地方、团体标准

• 国家职业标准——食品安全管理师

• 重庆市地方标准——重庆火锅专用红油生产操作规范

• 重庆市地方标准——重庆麻辣火锅底料麻度分级

• 重庆市地方标准——重庆小面生产技术规范制定

• 重庆市地方标准——重庆小面

• 重庆市地方标准——网络餐饮服务管理规范

• 重庆市团体标准——火锅食材火锅底料

• 重庆市团体标准——复配调料

• 重庆市团体标准——调味品保质期确定规范

  
  

龙行大运迎味来！荣誉不是终点，而是迈向更加卓越的起点。我们不仅智造调料，更是餐饮味道解决方案的领导者。

24年来，我们持续深耕复调领域，致力于用创新技术捍卫食品安全，引领行业腾飞！保证从田间到餐桌的天然美味，打造更加有机健康的生态环境，与合作伙伴一起，创造更加美好的味来！