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2022年聚慧餐调“食品安全月”活动圆满结束

2022年07月19日


为保障食品安全,增强全员食品安全意识,聚慧餐调6-7月开展了以“查隐患、促落地、保安全”为主题的食品安全月活动,精准举措扎扎实实开展了一系列活动,收到了良好实效。

2022年聚慧餐调“食品安全月”活动圆满结束

首先拉开帷幕的“食品安全月”启动会在聚慧餐调合川生产基生产地举行。重庆市合川区市场监督管理局副局长徐丹及公司生各部门负责人出席启动仪式。

2022年聚慧餐调“食品安全月”活动圆满结束

重庆市合川区市场监督管理局副局长徐丹在启动仪式上强调,聚慧餐调合川生产基地食品安全管理情况向好,目前合川已经启动火锅食材基地打造,聚慧餐调作为企业牵头人,正在开展相关工作,监管部门对聚慧餐调寄予厚望,希望聚慧餐调在食品安全方面奋力前行。公司上下坚持产管并重,主管部门要落实管理发展责任,监管部门要落实监管责任,坚持以安全求生存,以质量促发展。

2022年聚慧餐调“食品安全月”活动圆满结束

食品安全月活动期间,公司精心举办了食品安全知识推送、知识培训、知识竞赛、征文、征画等活动。
其中,食品安全知识培训由重庆市合川区市场监督管理局食品一科科长蒋太华担任讲师,主要从抽检要求、监管要求、食品生产企业对客户的主要要求、食品生产企业易受行政处罚的行为、典型案例等方面进行了详细讲解,具有较高的实用性和可操作性,极大地丰富了大家的食品安全知识。

2022年聚慧餐调“食品安全月”活动圆满结束


同期举办的知识竞赛,通过丰富的赛程环节设置,有效检验了大家近期的学习效果,进一步提升了大家的食品安全素养。公司质量中心负责人表示,食品安全知识竞赛是疫情防控常态化期间食品安全风险交流活动的有益实践,也是对凝聚食品安全全员共治的积极探索。

为进一步加强食品安全生产工作,确保公司安全生产形势稳定。聚慧餐调还进行了食安稽核、食品安全追溯演练、参观工厂等一系列食品安全活动。切实让食品安全知识入脑入心,激发大家广泛树立“食品安全人人有责”的主人翁意识,形成公司上下人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围。

2022年聚慧餐调“食品安全月”活动圆满结束


聚慧餐调严守食品安全第一线,自建独立检验检测实验室,对出厂产品进行严格检测,确保每一件产品都安全合格。实验室占地2000多平米,可以对样品的农药残留、酸价、过氧化值、蛋白质、菌落总数等一系列抽检项目进行检验检测。从原材料到产品的每一个环节、每一道工序都有相应的管理措施,每一批产品都有出厂报告,留样并实时跟进。同时,内部监控贯穿整个生产流程,以确保从源头到终端的食品安全。
2022年聚慧餐调“食品安全月”活动圆满结束

2020年,该检验检测实验室获得CNAS、CMA、生物安全二级实验室多重认证资格, 标志着聚慧餐调的检测技术能力均达到国家认定水平,拥有对外出具权威报告的能力。

守护国人“舌尖安全”,聚慧餐调一直在行动。